082烧椒酱（1/2）
082烧椒酱
米粉早就做出了名气，但之前只江汜一家，想吃的也没有别的选择。这会子有了新铺子，又便宜，那铺子里是门庭若市，江汜来的时候看见好几个熟面孔。
“你在外头等着，我进去瞧。”叶宿来县里不如江汜多，见的人也少，不容易被认出来。江汜去铺子里要被认出来了，食客尴尬，铺子老板可能也不会卖。
“行，我就在那树荫下等你，进去当心，别被挤着了。”
等了小半刻钟，叶宿才端了一碗米粉和炒米粉过来。
“生意太好了，但我见他家就这两样，没有旁的了，也有辣酱，我要伙计的加了些，他还不愿意，明明我们铺子里就是买了别的菜码也能加辣酱的……”人可多，叶宿额头上还冒出细汗。
江汜上前接过两碗热米粉，放在树荫的石墩上，人多，好些没位置端出来吃的，他俩出来吃也不突兀。
又拿了手帕给哥儿擦了汗，这才仔细看了这俩米粉。
面上瞧不出什么，白米粉和卤猪杂，上头撒了绿葱花，炒米粉油汪汪的，一看就舍得下油水，里头也是鸡蛋和豆芽，没有旁的。
但一尝就知道不对了，跟江叶记的不是一个味儿。
江汜先端起汤粉，叶宿尝了一口，“这汤太淡了，而且还不香。”
汤上面还浮着骨髓沫子，骨头是肯定放了，但着实寡淡，估计是为了降成本，多加了水，但一碗好米粉关键就是汤，这汤不成，米粉也不成了。
江汜还尝出米粉的不对，陈米应该用对了，江汜在村里收那么多陈米磨米浆，只要随便打听就知道，但这米浆肯定没过筛，蒸出来的米粉口感也不细腻，这道工序自然是打听不到的，只有自家人知道。
炒米粉也是，有些太油，不过有好这口的肯定也愿意吃，味道倒还过的去。
“都不是很好吃。”叶宿两个都尝了，都觉得自家的更好，尝一尝可以，但第二回就不想来了。
树荫底下也有别的食客，听二人说不好吃，这会也凑上来问，“你们也觉得不好吃？我还是头回吃，听人说米粉如何如何好吃，这下尝了也就是普通的面条味儿，就是软了些。”
“正宗的米粉是好吃的，这家不是第一家，得去阳熙巷那家。”不好吃，但也不能浪费粮食，叶宿边说边示意江汜解决了。
“还有一家？”
“是啊，我吃过，那家都开了月余了，就是贵些，但这滋味……”另一个食客咂咂嘴，“要我吃第二回，我还是选择去江叶记，他家还有好些菜码能选择，还有浸坛子什么的……”这人还是开业的时候去吃过，得的是免费的浸坛子，脆爽开胃，说不得，说不得，一说就开始怀念那个味道。
“不行，既然来了县里，我得去买些浸坛子吃。”被勾起馋虫，这食客说走就走。
开始那人听了不免好奇，也去还了碗筷，跟了上去。
见这架势，江汜倒也放心了，生意肯定会影响，但不至于严重下滑。
吃完还是叶宿去还的碗筷。
不过还是要有对策。
叶宿回来后，江汜道，“之前你不是说烧椒酱好吃，我去收些线椒来做，明日送些到铺子里。”
烧椒酱好做好吃又很香，关键能放，江汜自己在家做了送到铺子里，也不会给林冬他们增加负担，这个可以做拌粉拌面，炒粉炒面也能放些。
江汜对自家米粉有信心，但也不会坐以待毙。
“好啊！”总归影响了生意，叶宿还在发愁，烧椒酱他很喜欢，应该能吸引一些食客，“你可以教教我，我帮你弄。”
“好，今天回去就做，等会去买些皮蛋，晚上给你做烧椒酱拌皮蛋。”
回去的时候，铺子里零星也有几个客人，在窗台买小份浸坛子和榨菜的比较多，但都不进铺子。
林冬和田哥儿蔫耷耷的坐在窗台前，见江汜二人回来了，眼睛一亮。
“师父师娘，怎么样了？”
叶宿听林冬喊师娘还有些害羞，耳垂发烫，但林冬没喊错，也大方的受了，除了江汜看到哥儿不正常的耳垂颜色，别人倒也都没发觉。
曾越也紧张地看着二人进门。
“应该没什么问题，我们去瞧了，也尝了他们家的米粉，味道和分量都比咱家差了些，花样也不多……”江汜还把在树荫下听得那几位食客的对话给几人讲了。
“这样大家也就去吃个新鲜，回头客不会多，而且明日我会再做一个新的酱菜，专门用作拌粉拌面。”
“又出新吃食？”林冬非常好奇。
“我在家做了带过来，你也宽松些。”那天说了要招伙计，告示贴了好几天也没找到合适的，再多一样东西，林冬怕是会忙不过来。
“我懂我懂，在这做说不定要被人学了去。”林冬想的多些，铺子里的后厨不大，又开了个端粉的窗口，有些人要想，掀开窗口的布就能看到，现在已经有人在学了，还是谨慎点。
江汜还没想到这层，闻言点了点头。
为了宽林冬几人的心，江汜和叶宿在铺子里多呆了会，走的时候把工钱发了。
林冬没想到自己还能有一百文，当即表示要请大家喝紫苏饮子。
这是最近县里夜市流行起来的饮子，里头放了紫苏和杨梅，十五文一竹筒，不过一竹筒只能看见些杨梅碎末，但好歹也有些杨梅滋味，一斤杨梅可是能卖到上百文的。
一百文五个人正好都能喝上，自己还能攒二十五文！
“这么好喝？”江汜见林冬一脸馋样，叶宿也听得向往，拿出一百文来，“给，今日你们好好逛逛，买些新鲜吃食，再打两竹筒紫苏引子吊在井里，明日我们来了尝尝。”
赶了车倒不怕回不去，但天黑赶路不安全，而且还要回去做烧椒酱，肯定是不能在县里呆久的。
叶宿还想着哪日住到县里去逛呢，现在明日就能喝到了！
“师娘不用你的，我的钱够用。”在这里吃喝穿住都没花钱，哪里还能再拿钱。
“是奖励，我们来铺子来的少，都靠你和越叔还有田哥儿，何况也不是独给你们的，我们不也还要吃。”
叶宿拿了那串铜板塞到田哥儿手心里，不给他推拒的机会。“田哥儿拿着，晚上跟爹还有小冬哥哥去买好吃的。”
捏了捏田哥儿长出肉来的脸蛋，又对着二人说：“小冬的钱要攒下来娶媳妇，越叔的钱要攒下来养田哥儿，好生拿着，别推拒了。”
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